Cebola: bolbilhos de outono ou sementeira protegida, as duas vias

A cebola (Allium cepa) oferece um duplo calendário que poucos hortelãos conhecem: pode semear-se ao abrigo desde o inverno, mas as variedades rústicas também podem ser plantadas em bolbilhos desde o outono. Duas estratégias, duas épocas — eis como escolher a sua.

Duas vias de multiplicação

• Os bolbilhos (cebolinhas a transplantar): menos resistentes às doenças, mas mais fáceis de plantar e cultivar. A via rápida.
• A sementeira: a gama de variedades em semente é muito mais ampla que em bolbilhos. A via económica e diversificada.

Plantação de outono dos bolbilhos — é agora

Os bolbos de cebolas amarelas rústicas — tipo 'Stuttgarter' — plantam-se no outono, entre setembro e novembro, ou no início da primavera entre janeiro e abril. As variedades aptas para o outono incluem 'Snowball', 'Stuttgarter', 'Centurion' e 'Patate'; evite simplesmente os períodos de geadas fortes para a plantação.

Estes bolbilhos plantados no outono dão cebolas "primícias" prontas antes do verão. Quanto à rusticidade, as variedades citadas suportam cerca de -15 °C.

A sementeira protegida — a outra via, desde o inverno

É aqui que a sementeira ganha todo o seu sentido:

• Duas janelas de sementeira protegida: fim de inverno (fevereiro a abril) para as cebolas de verão, e fim de verão (agosto-setembro) para as cebolas de invernagem.
• Conte cerca de 10 dias de levantação, a uma temperatura de germinação próxima de 15 °C.
• Técnica: semeie em tabuleiros, cubra pouco as sementes, comprima levemente e regue.

A sementeira protegida de fevereiro-março beneficia de um kit de germinação: manter 15 °C constantes em pleno inverno é exatamente o papel do tapete de aquecimento, e a lâmpada LED evita as plantas espigadas. O kit completo reúne as três coisas.

Transplante e cultivo

• Transplante quando as plantas atingirem uma dezena de centímetros: uma planta a cada 15 cm, em linhas distantes 20 cm.
• A sementeira direta é possível: semeie claro em linhas distantes 20 cm, depois desbaste a uma planta a cada 15 cm quando atingirem 10 cm.
• Solo: leve, solto, drenado e húmico, em exposição soalheira. As necessidades de água ficam entre escassas e moderadas.

As variedades a conhecer

• Para a conservação: 'Jaune de Mulhouse', 'Rouge de Brunswick', 'De Stuttgart'.
• Cebolas brancas precoces: 'De Rebouillon', 'Très hâtif de la reine', 'Très hâtif de Vaugirard'.
• Para o outono: 'Snowball', 'Stuttgarter', 'Centurion', 'Patate'.
• Para o gosto: 'Rouge Long de Florence', semiprecoce, de forma alongada vermelho-violeta.

Colheita e conservação

A colheita corre de julho a setembro. O ciclo completo pede em média 100 a 220 dias conforme a via — paciência, portanto, e arranque quando a folhagem se deita.

Doenças e rotação

• Dois inimigos principais: o míldio da cebola e a podridão branca.
• Não replante cebolas nem outras aliáceas (alho-poró, alho, chalota…) no mesmo local durante pelo menos 4 a 5 anos.

Para ir mais longe: descubra também a nossa ficha da chalota — a sua plantação de outono corre de outubro a janeiro. E para antecipar as sementeiras de inverno, inscreva-se na newsletter no rodapé da página.

Calendário de cultivo

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